Kaart

+32 58 62 35 03

Voorgerechten

Voor bij den apero…

 

-Bordje Secreto n°7 (rubia galega entrecote)                            

-Plankje mix (Chorizo, Salchichón en Lomo)                                         

-Coppa de Ibérico de bellota                                                             

-Traaggegaard buikspek (Belgasconne, zonder zwoerd), mosterd             

 

Vitello tonnato van kalfsfilet, mosterdkruid
Carpaccio van Chianini, rucola, pesto, olijfolie extra vierge, truffelmayonaise
Huisgemaakte garnaalkroketten, pastinaak, gefrituurde peterselie
Gebakken kalfszwezeriken, champignons, truffelroom, mosterdkruid
Reuzengamba's in de oven, raz el hanout, linguini
Ravioli van kreeft, jus van parmezaan, shii-také