Versmarktmenu:
Huisgemaakte garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en zalfje van pastinaak
of
Gebakken st-jacobsnootjes, asperges, jus van asperges, crumble tomaat, kruiden olie
***
Gebakken zeetongen “belle-meuniere”, fris slaatje en verse frietjes
of
Gegrilde ossenhaas (witblauw), fris slaatje, pepersaus en verse frietjes
***
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
58€ pp
83€ pp aangepaste betere wijnen alsook water op tafel
weekmenu
Lunchmenu bestaande uit voorgerecht en hoofdgerecht
Vraag het ons ter plaatse!
36 euro pp
41 euro pp met nagerecht van de dag
Menu De Pastorant
Polder asperges wit en groen, geplette hoeve eitjes, hoeveboter ”Vogelsteen”, peterselieolie
of
Carpaccio van gamba roja, zalfje van erwt, kruiden olie, jonge cress, asperge
***
Pluma “Iberico”, doperwten, jonge wortel, aardappelmousseline, oude port
of
Jonge tarbot, paksoi, peterseliewortel, vermouth, dragon olie, la ratte
***
Grondaardbeien, vanille ijs, mascarponeroom, eau de vie framboise, crumble
***
66€ per persoon
Inclusief aangepaste witte en rode wijnen, alsook water op tafel gedurende de maaltijd.
91 € euro per persoon
Deze menu is voor het ganse gezelschap!!
Dank voor begrip