Versmarktmenu:
Huisgemaakte garnaalkroketten, pastinaak, gefrituurde bladpeterselie
of
Gebakken st.-Jacobsnootjes, erwtensoepje, buikspek, kruidenolie
-
Ossenhaas 'wit blauw', tomaat, gebroken pepersaus, verse frietjes, fris slaatje
of
Gebakken noordzeetongen, champignons, verse frietjes, fris slaatje
-
Vanille-ijs met chocoladesaus
53€ pp
73€ pp aangepaste betere wijnen alsook water op tafel
weekmenu
Lunchmenu bestaande uit voorgerecht en hoofdgerecht
Vraag het ons ter plaatse!
34 euro pp
39 euro pp met nagerecht van de dag
Menu De Pastorant
Pulled pork, linguini, jus van parmezaan
Of
Waterzooi van noordzeevis, romanesco, vermouth, groene kruiden
***
Ibericokroon, butternut, Pommery mosterd, jonge wortel
of
Skrei (kabeljauw) in de oven, la ratte, provencaalse groenten, hoeveboter, kappers
***
Koude sabayon, mascarpone, rood fruit
***
59€ per persoon
Inclusief aangepaste witte en rode wijnen, alsook water op tafel gedurende de maaltijd.
79€ euro per persoon
valentijnsmenu (dinsdagavond 14/02 open)
Sprankelend glaasje van Cupido met zijn hapjes
***
Huwelijk van de liefdesvis (skrei) en coquille st-Jacques, groene asperges, zalfje van butternut
***
Cappucino van schaaldieren geparfumeerd met oude Armagnac en frisse kruiden
***
Filet van kalf op een liefdesbedje van voorjaarsgroentjes,
hartstochtelijk sausje van honing en thijm,
mousseline van knolselder
***
Hartig soepje van rode vruchten met ijs van Pina Colada,
Crumble en krokant amandelkoekje
***
Catunambu koffie met hartige versnaperingen
75€pp
Inclusief aangepaste witte en rode wijnen alsook
water op tafel gedurende de maaltijd. 95€pp