januari • 57 euro

Apero van het huis met welkomshapje

***

carpaccio van gemarineerde rode biet en sint-jakobsmossel, coulis van mango, crème van ganzenlever

***

Cappucino van schaaldieren geparfumeerd met oude armagnac

***

Gegrilde kalfstussenlende met pastinaakpuree, spruitjes en sausje op basis van honing en tijm

***

Mascarponeroom met crumble van chocolade en bosvruchtencoulis

***

Santos koffie met zijn toebehoren




Inclusief aangepaste witte en rode kasteelwijnen alsook
water op tafel gedurende de maaltijd. 57 euro per persoon

• • •